县市场监督管理局开展“春雷行动”及年货节食品安全专项检查

为切实保障春节期间人民群众饮食安全，维护公平有序的市场环境，确保全县人民度过一个欢乐、祥和、平安的节日，1月25日-28日，我局组织力量对辖区内年货节市场及相关食品经营单位开展了食品安全专项检查。

我局高度重视节日期间食品安全监管工作，将年货节食品安全保障与“春雷行动”有机结合，制定了专项检查方案。明确了以超市、农贸市场、年货集中销售点、餐饮服务单位、食品加工小作坊等为重点区域；以节日消费量大的粮油、肉制品、乳制品、酒类、饮料、调味品、糕点、炒货、民俗特色食品等为重点品种；围绕食品经营者主体责任落实、食品进货查验、索证索票、从业人员健康管理、食品贮存条件、食品标签标识、有无过期变质食品、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用以及是否存在销售“三无”、假冒伪劣食品等违法行为为重点检查内容。

检查过程中，执法人员坚持问题导向，深入各经营场所,强化源头追溯：详细核查各类食品的进货渠道，检查供货商资质、产品合格证明文件及进货台账记录，督促经营者严格落实索证索票制度，确保食品来源可追溯。严查质量安全：对在售食品的生产日期、保质期、储存条件进行仔细核对，严厉查处销售过期、腐败变质、标签标识不规范食品的行为。对现场制售食品的加工环境、原料使用、操作规范等进行督导。

在检查的同时，执法人员积极向食品经营者和消费者宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规及食品安全知识，强调食品安全的重要性。要求各经营者切实履行食品安全第一责任人义务，增强自律意识，规范经营行为。引导消费者理性消费、安全消费，提高维权意识和鉴别能力，营造食品安全社会共治的良好氛围。

此次专项检查，共出动执法人员15人次，检查各类食品经营单位47家次。总体来看，我县年货节市场食品安全状况基本良好，大部分经营者能够依法依规经营。针对检查中发现的个别经营者存在索证索票不全、食品存放不规范、卫生细节不到位等问题，执法人员现场予以指导并责令立即或限期整改；对发现的涉嫌违法行为，已依法进行立案调查处理，截至目前，下达《责令整改书》12份，查处食品领域违法行为案件9起。

下一步，我局将持续保持高压态势，加大巡查和“回头看”力度，巩固专项检查成果，严防问题反弹。将继续以“春雷行动”为契机，聚焦食品安全领域突出问题和风险隐患，严厉打击违法违规行为，坚决守住食品安全底线，全力保障我县春节期间食品安全形势稳定，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。（县市场监督管理局）