壤塘县校园食堂开放“零距离” 家校共治护成长

近日，壤塘县伊里中小学组织膳食委员会家长代表，开展家长陪餐暨食堂实地开放活动，以公开透明的方式搭建家校沟通连心桥，强化校园食品安全社会监督，切实守护学生饮食健康，推动校园食品安全共治共管落地见效、走深走实。

活动现场，家长代表们走进学生餐厅，与孩子们同坐同食，沉浸式体验学生在校用餐日常。大家细致品尝菜品口味、感受饭菜温度，认真观察菜品营养搭配、就餐秩序、用餐环境及饭菜分量，全方位、多角度了解学生在校就餐的真实情况。现场不少家长表示，学校食堂菜品丰富多样、口感适宜可口、营养科学均衡，真切感受到了学校在学生膳食保障工作中的用心用情与责任担当，对食堂膳食服务质量给予充分肯定和高度认可。

陪餐结束后，家长代表们严格按照操作规范佩戴防护用品，有序进入后厨及各功能区域开展实地参观。食材储存间、清洗切配区、烹饪操作区、餐具消毒区、食品留样柜等关键环节全面开放、全程透明，主动接受家长监督。在食材储存间，家长们仔细核查米、面、油、肉、菜等各类食材的采购凭证、生产日期、保质期及供应商资质，详细询问食材定点采购、索证索票、严格验收、规范储存的全流程管理细节；在操作区域，大家现场查看食品加工操作规范、48小时食品留样流程、餐具清洗消毒步骤及从业人员健康管理等情况，对学校食堂精细化、规范化、制度化的管理水平给予高度评价。

此次校园食堂开放及家长陪餐活动，不仅让食堂管理在阳光下运行，有效拉近了家校距离、凝聚了家校共识，更提升了家长对校园食品安全的信任度与满意度，是壤塘县推进校园食品安全共治共管的生动实践。下一步，壤塘县教育局将持续督促各学校压实食品安全主体责任，推动家长陪餐、食堂开放活动常态化、制度化、规范化，充分发挥家校监督合力，不断优化膳食管理与营养服务，以更严标准、更实举措、更细作风筑牢校园食品安全防线，全力为全县学子健康快乐成长保驾护航。（县教育局）